手工面筋配方及做法

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手工面筋配方及做法,学会再也不用去买了,自己做的很好吃也干净

色泽晶莹剔透,金黄诱人的烤面筋,美味飘香,手工制作,安全,健康,老少皆宜

原料:谷朊粉、盐、清水、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、植物油、芝麻。

做法步骤:

1、盆里加水和盐,拌匀,把谷朊粉倒入水中,边倒边用筷子迅速搅拌。

2、搅拌一会儿,谷朊粉会成团,这时盆里可能有多余的水,弃掉不要。

3、把成团的面筋用力抓揉按压,如果还有水再弃去即可。

产品介绍

手把手教你手工面筋配方做法,学会再也不用去买了,自己做的很好吃也干净

色泽晶莹剔透,金黄诱人的烤面筋,美味飘香,手工制作,安全,健康,老少皆宜

原料:谷朊粉、盐、清水、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、植物油、芝麻。

做法步骤:

1、盆里加水和盐,拌匀,把谷朊粉倒入水中,边倒边用筷子迅速搅拌。

2、搅拌一会儿,谷朊粉会成团,这时盆里可能有多余的水,弃掉不要。

3、把成团的面筋用力抓揉按压,如果还有水再弃去即可。

手把手教你手工面筋做法,学会再也不用去买了,自己做的很好吃也干净

4、面筋再揉一会儿,揉成团,盖盖,静置松弛一小时左右。取出,按成长方形面片,厚度大约七八厘米。

5、切条,尽量切均匀,用两根筷子夹住面筋的一头,另一手拎着面筋往筷子上缠,成螺旋状。

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6、缠好后撸下来,剩下的也这样操作。

7、锅里坐水,下面筋,小火煮,不要让水太沸腾,大约煮20分钟,面筋浮起煮熟即可。

8、捞出面筋,不烫手时串在竹签上,边转边切,切成螺旋状。

9、小碗里加入辣椒粉,孜然粉,孜然粒,盐,芝麻,拌匀。加入热油,拌匀。

10、把调料汁刷在面筋上,放烤盘上,入预热好的180度烤箱,烤15分钟左右即可。

手工面筋

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