特色小吃之烤面筋的做法 香烤孜然面筋串的做法 1、温水200克,面筋粉100克,把面筋粉慢慢一点一点加进水里,要用筷子搅拌均匀。 2、到最后就这样子啦,气孔较多,但能成团。饧发一到两小时。 3、拿出来整成厚一点的面饼状,大体这样子就可以了。 4、分成几等份。 5、用筷子卷起来,放水里煮至浮起来就可以了。卷面筋的图居然忘了拍了,可能是因为卷的不好吧。 ...
特色小吃私密配方 烤面筋其实历史也很悠久,起源于陕西,通过对小麦面粉的提取和深加工直至后的烤制,整个过程也是相当考究。下面就从三个方面给大家分享一下烤面筋的整个制作过程:一是烤面筋所用酱料的几种配方以及制作方法;二是面粉的加工;三是面筋成型的具体制作。 特色小吃配方
特色小吃哪家好 馋嘴街边的烤面筋,教你在家做,面筋劲道有嚼劲,2斤粉做一大把 高筋面粉2斤 白芝麻、孜然粉、辣椒面 辣椒粉 、花椒粉、黑胡椒粉 盐、糖、生抽 优质高筋面粉2斤来为大家手工制作面筋,明明可以选用更为简单的谷朊粉(面筋粉)来直接制作面筋,为何要揉到手抽筋 。